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    黃瓜、大白菜、圓茄等7種蔬菜跌幅大,一類蔬菜上漲

    時間:2021-07-07 10:36:42

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    黃瓜、大白菜、圓茄等7種蔬菜跌幅大,一類蔬菜上漲 

    本周,新發地市場蔬菜加權平均價在周前期走勢平穩,周中后期小幅回落。

    7月2日,新發地市場蔬菜加權平均價是 2.06元/公斤,比上周同期(6月25日)的2.16元/公斤下降4.63%;比去年同期的2.58元/公斤下降20.16%。周環比小幅下降;月環比大幅下降。上周末,價格同比下降30.09%,本周同比降幅有所收窄。


    黃瓜、大白菜、圓茄等7種蔬菜跌幅大,一類蔬菜上漲

    本周中后期,蔬菜的加權平均價小幅回落,主要原因是 夏季冷涼地區蔬菜的上市量加大的結果,每年進入7月份以后,鮮嫩蔬菜的主要供應地基本上會北移到北京以北地區,也就是河北北部、山西北部、內蒙古中東部。前期供應鏈銜接不太順暢的一些蔬菜,在本周的供應鏈基本上實現了無縫銜接。

    降幅較大

    本周價格環比降幅較大的蔬菜主要包括:西葫蘆、萵筍、團生菜、大白菜、菠菜、黃瓜、圓茄。

    1

    西葫蘆

    目前上市的西葫蘆主要來自河北張家口的宣化、赤城及山西大同的廣靈縣。去年同期價格是偏高的, 今年種植面積擴大,目前進入上市高峰期,價格不僅 同比跌幅較大,達到 52.27%,周環比的降幅也達到 48.78%。

    2

    萵筍

    目前上市的萵筍主要來自張家口地區,既有壩下的,也有壩上的。壩下地區的萵筍主產地是宣化、赤城,壩上地區主要來自張北。由于壩下、壩上的萵筍同時上市,本周價格降幅明顯,達到了32.14%。

    3

    團生菜

    團生菜的價格本周環比降幅較大,達到了25.58%,主要是河北北部壩上的團生菜開始上市。上周上市的團生菜主要來自壩下地區,本周張北的團生菜開始大量上市。

    上周末,張家口地區曾經出現冰雹天氣,有一部分團生菜被冰雹打壞,但是,由于今年團生菜種植面積較大,即使冰雹打壞了一些團生菜,團生菜的價格周環比還是出現了下降,本周環比降幅達到了25.58%。

    4

    大白菜

    大白菜的價格周環比下降了22.73%,主要是河北承德地區的大白菜進入上市高峰期,張家口地區的大白菜也開始上市。

    5

    黃瓜

    黃瓜的主產地目前仍然是遼寧朝陽地區及河北廊坊地區,只要光照充足,黃瓜的產量就會提高,價格就會下降,微信搜索菜農圈關注加入。如果出現連陰天,影響了光照,價格就會上漲。本周價格環比下降,主要是前期價格上漲,本周價格回落,回落的幅度達到51.35%。

    6

    圓茄

    圓茄的供應地主要是河北衡水、滄州,也是因為前期產地光照充足,產量提高,價格回落了30.43%。

    價格上漲

    本周,也有一部分蔬菜價格出現上漲,其中豆角類蔬菜中的 白豆角、油豆、豇豆的價格出現 下降,而 扁豆、豆王的價格由于一部分精品開始上市,精品的價格普遍偏高,使得這2種豆角的價格差距拉大, 質量好一些的價格普遍偏高,質量差一些的價格普遍偏低, 平均價有所走高。

    近期,北方地區雷暴天氣增多,雷暴天氣既有可能對蔬菜的生產造成影響,也有可能影響到即時的采收,使得蔬菜價格波動的頻率加快,波動的幅度放大。

    但是,由于 夏季冷涼地區蔬菜的種植面積大于去年同期,價格即便是不時地出現一些波動,但是蔬菜的整體供應形勢還是明顯好于去年同期的。

    特別是一些 鮮嫩蔬菜的價格,出現的一些 波動都不具有趨勢性。比如 菠菜,本周價格環比 下降了46.15%,降幅近半,但是隨后還會出現一些反彈。

    造成菠菜價格波動的原因主要有兩個:一是天氣的影響,如果產地降雨,影響采收,市場上價格就會上漲;二是茬口,夏季菠菜主要來 自內蒙古烏蘭察布的興和縣,當地的菠菜基本上是同時種植,也同時進入收獲期, 集中上市時價格走低,換茬時價格會走高。這種波動,不具有趨勢性。


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