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    冷涼蔬菜迎上市高峰,豆角類蔬菜、萵筍等走低

    時間:2021-07-14 17:45:52

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    冷涼蔬菜迎上市高峰,豆角類蔬菜、萵筍等走低

    本周前期,新發地市場蔬菜加權平均價走勢平穩,略有抬頭,周后期小幅回落。

    7月9日,新發地市場蔬菜加權平均價是 2.02元/公斤,比上周同期(7月2日)的2.06元/公斤 下降1.94%;比去年同期的2.35元/公斤下降14.04%。周環比小幅下降;月環比大幅下降。上周末,價格同比下降20.16%,本周同比降幅有所收窄。


    冷涼蔬菜迎上市高峰,豆角類蔬菜、萵筍等走低

    本周前期,受到產地降雨的影響,蔬菜采收難度增大、采收費用增加的影響,蔬菜價格有所上漲,整體漲幅很小;周后期利用降雨間歇期加速采收,收購進度提速,價格出現回落。

    本周蔬菜整體價格環比下降,主要是 2部分蔬菜價格下降拉動的。

    1、冷涼地區蔬菜進入上市高峰期

    比如豆角類蔬菜,此前上市的豆角類蔬菜大部分來自北京以南地區,前2周,北京以北地區的豆角類蔬菜也開始上市,但是,這些豆角類蔬菜大部分是大棚生產的,外觀質量較好,價格相對較高,當時豆角類蔬菜價格差距比較大,北京以南地區的豆角類價格普遍下降,北京以北地區的豆角類價格普遍偏高。近期, 山西朔州露地豆角類開始大量上市,質量相對較高,迫使張家口大棚生產的豆角類價格明顯下降;

    比如萵筍,此前上市的是張家口壩下的萵筍,近期壩上的萵筍也開始大量上市, 壩上、壩下的萵筍同時上市,價格連續下降。特別是壩下的萵筍,由于采收以后還能再種一茬蔬菜,不管市場上是什么價,都要盡快砍收,抓緊時間再種一茬。使得本周萵筍的價格繼續下降;

    與萵筍類似是芹菜, 近期也是壩下、壩上芹菜同時上市,壩下的宣化、懷來、陽原的芹菜在上市,壩上張北的芹菜也開始上市。

    本周末,這類蔬菜環比下降的幅度分別為:

    架豆價格周環比 下降了21.54%;

    扁豆價格 下降了15.38%;

    豇豆價格 下降了25.49%;

    豆王價格 下降了13.70%;

    萵筍價格周環比 下降了10.53%;

    芹菜價格周環比 下降了21.74%。

    2、去年價格走高的蔬菜今年擴種,價格進入下降區間

    去年下半年以后,受到多次強降雨的影響,青皮冬瓜、大蔥的價格連續走高,特別是今年年初,這些蔬菜的價格都達到了歷史的高點。

    年初價格的高點,刺激了擴種,進入6月份以后,年初種植的 青皮冬瓜、大蔥等都到了上市高峰期,上市量逐漸加大,價格逐漸下滑,到本周末,這些蔬菜的價格都 接近了歷史的低點。

    到本周末, 青皮冬瓜周環比下降了37.50%;大蔥價格下降了27.50%。

    本周,也有一些蔬菜價格出現上漲,這些價格上漲的蔬菜,主要是受到天氣的影響造成的,屬于短時間的價格波動。

    比如菠菜,現在主要來自內蒙烏蘭察布市的興和縣,當地近期降雨頻繁,影響了菠菜的正常生長及采收,價格反復出現一些波動。

    比如黃瓜,光照不足,產量下降,近期價格也是反復波動,這些波動都不具有趨勢性,對蔬菜整體價格只能造成短時間的影響。

    上周 菠菜價格周環比下降了46.15%,本周 價格反彈了17.14%; 黃瓜上周環比下降了51.35%, 本周環比上漲了16.67%。價格波動頻繁,波動的幅度較大,是一部分蔬菜近期價格走勢的一個明顯特點。

    整體上來說,由于夏季冷涼地區蔬菜的種植面積大于去年同期,價格即便是不時地出現一些波動,但是蔬菜的整體供應形勢還是明顯好于去年同期的。所以,我們可以這樣認定:后期如果不出現極端天氣的話,今年夏季蔬菜的整體價格會明顯低于去年同期。


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